sabato, Luglio 20, 2024
CRONACA NOVARESE

A Fontaneto D’Agogna 4 mila pasti col nuovo centro cottura

cucina a FontanetoFONTANETO D’AGOGNA – E’ ufficialmente operativo da questo mese il nuovo centro cottura “Fontaneto” del Gruppo Elior, numero 1 in Italia nel mercato della Ristorazione Collettiva. La struttura, situata in corso Europa 18 – 20 a Fontaneto d’Agogna è in grado di preparare un numero di pasti pari a 4000 unita’ giornaliere. Il centro di cottura “Fontaneto” permette a Gemeaz Elior e Copra Elior di far fronte alle richieste sempre più ampie dei consumatori, in termini di varietà e genuinità. Ad esempio, la presenza di attrezzature all’avanguardia consente processi di cottura più moderni che preservano maggiormente le caratteristiche organolettiche e nutrizionali dei cibi. La posizione strategica di Fontaneto migliora la gestione delle operazioni di trasporto dei cibi verso le sedi dei clienti, dove avviene la distribuzione ai consumatori finali e ottimizza la produzione dei pasti, anche nelle altre cucine presenti in zona. Stefano Barassi, Direttore della Filiale Nord Ovest del Gruppo Elior, dichiara: “La realizzazione della cucina centralizzata di “Fontaneto” rappresenta un investimento importante che testimonia la nostra volontà di offrire alle persone sempre maggiore qualità e sicurezza alimentare. Inoltre, rafforza il nostro legame con il territorio dove siamo già presenti con le società Gemeaz Elior e Copra Elior, occupandoci della ristorazione di numerose scuole, aziende, strutture socio-sanitarie e caserme nelle province di Novara, Vercelli e Verbano-Cusio-Ossola.”

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